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macerate e fermentate in vasche di cemento vetrificato
Tiene testa anche ai tajarin col ragù di salsiccia e a una toma piemontese con un po' di miele
per la Riserva
vendemmiate nei singoli cru
dove sosta per una stabilizzazione a freddo per un periodo di 24-72 ore
alto adige valle venosta riesling doc 2024 falkenstein tappo a vite W2-3-artigiani-3card macerate e fermentate in vascheColore giallo paglierino. Al naso spiccano le note di agrumi, limone e cedro, pesca bianca e albicocca e un accenno di idrocarburi. In bocca la spiccata acidit bilanciata da un lieve residuo zuccherino. Finale elegante e profondo. Se pensate che i vini bianchi non possano invecchiare perch non avete ancora provato questo Riesling di Falkenstein. I vertiginosi vigneti soleggiati a Naturno e le forti escursioni termiche della Valle Venosta donano
