Nittnaus Manila Weiss 2022 demeter um sie dann in den

um sie dann in den Keller zu packen und eine ganze Weile zu vergessen

In Summe ist der Boden hier deutlich auf der basischen Seite

dann passt er vorzüglich zu Austern mit ein wenig klassischer Schalotten-Vinaigrette

Nach der händischen Lese durften die angepressten Beeren auf der Maische für einen Tag im Kühlen ruhen

aber deutliches Tannin und eine frische

Nittnaus Manila Weiss 2022 demeter um sie dann in denDie Trauben des Nittnaus Manila Weiss 2022 stammen aus der Joiser Lage Strassacker an der westlichen Seite des Neusiedlersees im Leithagebirge. Die Bodenstruktur wird hier von Lehm mit recht hohem Kiesanteil bestimmt. Das Jahr begann recht trocken und niederschlagsarm, was das vegetative Wachstum der Reben nicht gerade frderte. Der Sommer war auch nicht hei und mit Blick auf die Ernteperiode gab es dann etwas Niederschlag und sogar Hagel. Damit wurde